O Vang Bồ Đề
Phẩm của người vừa ngồi xuống.
- Nguyên liệu nền
- Bạch Shan và Lục Shan — búp một tôm đầu vụ
- Tầng nghĩa
- Thức tỉnh
- Dịp sở hữu
- Nhập môn, thiền trà, tự thưởng
- Hành · Tạng
- Kim · Mộc
- Vùng nguyên liệu
- Shan tuyết cổ thụ 300–600 năm, độ cao 1.300–2.500m
- Pháp bào chế
- Lên men theo pháp khúc của Đông dược
Đạo của phẩm
Cây bồ đề không cho quả ngọt. Cái nó cho là bóng mát để một người ngồi xuống, và ngồi đủ lâu để thấy ra. Phẩm này đứng ở cửa vào của cả dòng vang, nên nó không được phép rườm rà. Vị phải trong đến mức người uống nghe được chính mình.
Chất
Lấy búp một tôm hái trước tiết Thanh minh, khi sương còn đọng và cây chưa kịp dồn sức cho lá. Đó là lúc tinh khí tụ nhiều nhất mà sản lượng thấp nhất trong năm. Lên men nhẹ, giữ nguyên cái thanh của bạch trà, chỉ mượn men để mở hương chứ không để đổi chất.
Thời
Uống lúc sáng sớm hoặc trước một việc cần đầu óc sáng. Ướp lạnh 8–10°C, rót vào ly miệng rộng, để hở hai phút cho hương nở rồi mới nâng.
Độ cồn
0,0% — bản lưu hành trong nước. 0,5% — bản xuất khẩu, chuẩn EU/UK.
Truy xuất nguồn gốc
Mỗi chai mang một hộ chiếu số ZenTrace: mã cây, lô ủ, người hái, ngày vào thùng. Quét mã trên chai để đọc, không cần tài khoản.